Pâtisseries artisanales, café de spécialité & partage
Le concept Te Miti
Te miti, c’était notre rêve, notre envie de créer un salon de thé, un coffee shop type « bar à tapas sucrés », mêlant pâtisseries artisanales & boissons gourmandes. Un café gourmand à notre image, rempli de nos voyages et de nos expériences professionnelles.
Imaginez, une planche apéro mais uniquement composée de douceurs sucrées ou même de grands bols gourmands à partager.
A cela s’ajoute une vitrine de pâtisseries maisons qui varient en fonction des saisons et des envies de la cheffe : cookies, financiers, cakes, brioches… De quoi satisfaire les petits et les grands gourmands.
En vous proposant des produits de qualité et de saison pour la pâtisserie, cela nous tenait à cœur de faire la même chose pour nos boissons. Nous avons décidé de travailler avec un torréfacteur local (la Tisserie) ainsi qu’une cave à thé voisine (Lorène Millet).
Vous retrouverez donc une carte de café, boissons chaudes & froides travaillées et des créations originales afin de satisfaire les papilles des plus curieux.
Le concept Te Miti
Te miti, c’était notre rêve, notre envie de créer un salon de thé, un coffee shop type « bar à tapas sucrés ». Un café gourmand à notre image, rempli de nos voyages et de nos expériences professionnelles.
Imaginez, une planche apéro mais uniquement composée de douceurs sucrées ou même de grands bols gourmands à partager.
A cela s’ajoute une vitrine de pâtisseries maisons qui varient en fonction des saisons et des envies de la cheffe : cookies, financiers, cakes, brioches… De quoi satisfaire les petits et les grands gourmands.
En vous proposant des produits de qualité et de saison pour la pâtisserie, cela nous tenait à cœur de faire la même chose pour nos boissons. Nous avons décidé de travailler avec un torréfacteur local (la Tisserie) ainsi qu’une cave à thé voisine (Lorène Millet).
Vous retrouverez donc une carte de café, boissons chaudes & froides travaillées et des créations originales afin de satisfaire les papilles des plus curieux.
L’histoire
QUI SOMMES-NOUS ?
Maimiti c’est la pâtissière, le cerveau et les mains derrière toutes les gourmandises ! Forte de ses différentes expériences en pâtisserie depuis ses 18 ans, elle a eu envie de se lancer afin de laisser parler sa créativité et son savoir-faire. Avec une carrière en restauration, traiteur, boutique et dernièrement au Sepia, elle a ajouté pleins de cordes à son arc pour vous faire plaisir.
Margaux, l’accueil & la barista, le sourire et la sociabilité lorsque vous passez la porte ! Une carrière dans l’hôtellerie de luxe à l’étranger, une âme d’entrepreneur et il n’en fallait pas plus pour avoir envie de se lancer. Des années d’accueil client et de management dans l’hébergement hôtelier lui ont donné envie d’accueillir les clients dans son espace.
Une complémentarité parfaite, une communion entre deux forces afin de vous faire partager un moment de douceur. Une rencontre à Bora Bora qui marque l’empreinte et l’identité de Te miti.
Le lieu
Un coup de cœur pour le local de la Rue des Vignerons, une projection dans cet espace quasi immédiate, il n’en fallait pas plus pour se lancer. A la fois situé pas loin du centre-ville, du quartier des antiquaires, mais dans une petite rue entre deux grands axes, Te miti c’est un petit cocon, un refuge loin du brouhaha de la ville.
Un lieu réfléchi pour prendre du temps pour soi, à deux ou à plusieurs, avec différents espaces qui invitent à la déconnexion et à profiter des pâtisseries artisanales. Une décoration pensée par les deux créatrices, épurée, lumineuse et apaisante avec des touches qui rappellent le bleu de la mer. Nous avons hâte que vous veniez le découvrir.
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